فلافل یکی از غذاهای لبنانی است که وقتی از کنار ساندویچی‌های نزدیک بازار تهران می‌گذریم بوی سرخ‌شده آن به مشام می‌رسد و هر رهگذری را به سوی خود می‌کشاند.

مواد لازم بادمجان یک کیلو سبزی معطر پاک کرده نیم کیلو فلفل دلمه ی سبز یک عدد فلفل دلمه ی قرمز یک عدد سیر رنده شده یک قاشق سوپ خوری فلفل سبز 50 گرم هویج 3 عدد کلم پیچ سفید 250 گرم سرکه یک کیلو ادویه ی ترشی یک قاشق سوپ خوری نعنای خشک یک قاشق غذاخوری پونه ی خشک یک قاشق غذاخوری زرد چوبه یک قاشق مرباخوری

یوفکا چیست؟ خمیری است بسیار نازک که زادگاه آن کشور ترکیه میباشد و در تهیه لذیذترین غذاهای این کشور مورد استفاده قرار میگیرد ، راحتی در پخت و لذیذ بودن این محصول باعث شده است که یکی از پرطرفدارترین غذاها در بسیاری از کشورهای اروپایی و آسیایی شود که در بعضی از این کشورها این خمیر با نام فیلو شهرت یافته است .

طرز تهیه همبرگر خانگی به روش مک دونالد.

مواد لازم براي 4- 6 نفر : سيب زميني -------------------------------- 5-6 عدد تخم مرغ ------------------------------------- 3-4 عدد مرغ پخته و خرد شده ----------------------- يك ليوان نخود فرنگي پخته شده يا كنسرو ----------- يك ليوان خيارشور خرد شده ------------------------- 100 گرم هويچ ---------------------------------------- يك عدد سس سفيد * ------------------------------ به مقدار لازم ماست -------------------------------------- يك تا دو قاشق غذا خوري آبليمو --------------------------------------- به مقدار لازم نمك ، فلفل ، ادويه -------------------------- به مقدار لازم

برای خوشمزه تر شدن سوسیس بندری پیشنهاد می شود از سوسیس های سورن استفاده شود (این یک تبلیغ نیست واقیعت است)

طرز تهیه سوسیس خانگی شما می توانید براحتی در منزل سوسیس تهیه نمایید و به نیاز فرزندانتان در جهت علاقه به سوسیس و کالباس پاسخ دهید. در غیر اینصورت می توانید از محصولات سورن استفاده نمایید. (سورن حامی سلامت)

طرز تهیه کالباس خانگی شما می توانید براحتی در منزل کالباس تهیه نمایید و به نیاز فرزندانتان در جهت علاقه به سوسیس و کالباس پاسخ دهید. در غیر اینصورت می توانید از محصولات سورن استفاده نمایید. (سورن حامی سلامت)

خمير يوفكا داناک: 12 ورق سیب زمینی : 3 عدد متوسط تخم مرغ : 2 عدد پنیر فتا : یک پیمانه نمک : به میزان لازم فلفل: به میزان لازم کره ذوب شده : به ميزان لازم روغن مایع : دو قاشق غذاخوری

بطور کلی هرچه که در طبیعت موجود است فوائدی در آن نهفته می باشد و در خلقت آن هدفی وجود دارد و هر آن چه بشر در ساخت و خلقت آن نقش دارد عموما مضر می باشند .از سلاح ها و جنگ افزارها گرفته تا حتی قرصها و داروهای شیمیایی، در مواد غذایی نیز وضعیت همین گونه است. بجز مواد غذایی طبیعی که در طبیعت یافت می گردد مابقی محصولات تولیدی به دست انسانها مضر می باشد که البته در این بین درصد ضرر کالا ها باید مورد اهمیت قرار گیرد. با توجه به حجمه تبلیغات منفی بر محصولات گوشتی و پروتئینی لازم به ذکر می باشد ضرر این مواد مانند سایر مواد غذایی موجود در بازار مانند ماست ، بیسکویت ، روغن . بستنی ، نوشابه و...می باشد اگر نیتریت موجود در سوسیس و کالباس مضر است ؟آیا نیتریت موجود در ماست پفک و بیسکویت مضر نیست؟ جهت استفاده سوسیس و کالباس باید به مرغوبیت و اصالت برندی که تهیه می شود توجه کرد.در ذیل کمی با مشخصه های سوسیس و کالباس آشنا می شوید: