آشپزی و سلامت
 
صفحه 8 از 15
1399/11/10
طرز تهیه اشکنه؛ غذایی راحت و خوشمزه ​​​​​​​

اشکنه از آن غذا‌های راحت و سریع است که در کم‌ترین زمان ممکن می‌توانید آن را درست کنید و از خوردنش لذت ببرید. پس اگر زمان کافی برای پخت غذا ندارید، نگران نباشید.

1399/11/07
عادات غذایی سالم برای مبارزه با کرونا

شاید بد نباشد که در همین ابتدای مطلب یک موضوع را روشن کنیم: از نظر علمی هیچ غذایی برای مبارزه یا جلوگیری از کرونا معرفی نشده است، با این حال، سازمان بهداشت جهانی (WHO) نکات اساسی در مورد عادات غذایی سالم برای مبارزه با کرونا که مربوط به تقویت و حفظ سیستم ایمنی بدن است، معرفی کرده است. بیشتر بخوانید رعایت رژیم غذایی سالم و پرهیز از مصرف فست فود‌ها و خوراکی‌های ناسالم، کلید مبارزه با هر ویروسی است

1399/11/06
6 خاصیت شگفت انگیز چای زردچوبه

زردچوبه یکی از اجزای اصلی بسیاری ازغذا‌های جنوب شرقی آسیا است، اما این ماده محبوب می‌تواند چیزی بیشتر از افزودن عمق عطر و طعم داشته باشد. در واقع، زردچوبه یک چاشنی عادی نیست، زردچوبه دارای پتانسیل دارویی قابل توجهی است. در ادامه به خواص چای زردچوبه می‌پردازیم. چای زردچوبه چیست؟ گرچه از زردچوبه معمولاً به عنوان ادویه مخصوص پخت و پز استفاده می‌شود، می‌توان آن را به عنوان چای نیز مصرف کرد که با ریختن ریشه تازه یا پودر خشک خالص در آب گرم تهیه می‌شود. چای زردچوبه جدا از این که یک نوشیدنی گرم و آرامش بخش است، یک روش موثر برای مصرف کورکومین کافی برای بهره بردن از خواص دارویی آن است.

1399/11/04
طرز تهیه مچبوس مرغ؛ با اصالتی از خوزستان

مچبوس مرغ و یا مکبوس مرغ، یکی از غذا‌های خوشمزه و بااصالت خوزستانی‌ها می‌باشد. البته بوشهری‌ها نیز این غذا را با ماهی درست می‌کنند و به صورت‌های مختلف طبخ و سرو می‌کنند. این غذا مخلوطی از پلو و ادویه‌های گوناگون به همراه مرغ بوده که یک غذای عالی و خوش طعم محسوب می‌شود.

1399/10/28
پنج پیشنهاد تند و تیز برای آشپزی ایرانی

۱۶ ژانویه روزجهانی غذا‌های تندوتیز است. در این روز هر سال جشنواره‌های خوردن غذا‌های خیلی تند برپا می‌شد که امسال به‌خاطر شیوع کرونا همگی آن‌ها لغو شده است. غذاهای تند طرفداران خاص خود را دارد. در ایران غذاهای خوزستان، سیستان‌وبلوچستان، آبادان، بندرعباس، بوشهر و اهواز بیشتر به تندی معروف هستند. به‌همین مناسبت امروز در این مطلب، ۵غذای ایرانی تند و خوشمزه را به شما آموزش خواهیم داد. اگر طرفدار غذاهای تند و آتیشی هستید با ما همراه باشید.

1399/10/27
اشتباهاتی که باعث افزایش وزنتان می‌شوند

روش‌های علمی و پژوهشی برای لاغری همیشه در حال پیشرفت هستند، به این معنی که توصیه‌های کاهش وزن دائماً در حال تغییر هستند؛ بنابراین آنچه که ممکن است دهه‌ها قبل فکر می‌کردیم سالم است اکنون اشتباه باشد، حذف یک وعده غذایی از مواردی است که می‌تواند باعث افزایش وزن شما شود. بیشتر بخوانید بهترین روش برای لاغری مستمر و پربازده، پیگیری روش‌های درست و استاندارد و پرهیز از اشتباهاتی است که از سوی متخصصان تغذیه در سراسر جهان مطرح می‌شوند

1399/10/26
طرز تهیه کاناپ ژامبون، فینگرفودِ محبوب

کاناپ ژامبون، یکی از انواع فینگر فود‌های محبوب و خوشمزه است که دستور تهیه آن بسیار راحت می‌باشد. کاناپ ژامبون را می‌توانید به عنوان پیش غذا و یا عصرانه در منزل تهیه و سرو کنید. این فینگر فود همچنین برای کودکان نیز مناسب بوده و به دلیل کوچک بودن حجم غذا و ظاهر عالی آن یک میان وعده سالم و خوشمزه برای کودکان تان خواهد بود.

1399/09/11
طرز تهیه یک خورشت خوشمزه‌ی بدون گوشت، خورشت کدو سبز

امروز در این مطلب تصمیم گرفتیم به شما طرز تهیه یک خورشت خوشمزه‌ی بدون گوشت را آموزش دهیم. یکی از خورش‌های ساده و اصیل ایرانی، خورش کدو سبز (کدو مسما) است که همه‌ی ما طعم خوش آن را چشیده‌ایم. خورش کدو سبز را بسیاری با نام کدو مسما می‌شناسند. از دلایل محبوبیت این خورش، علاوه بر طعم آن، سادگی طبخ و تنوع آن است. خورش کدو با گوشت، بدون گوشت، با مرغ یا با گوشت چرخ شده هم تهیه می‌شود و حتی در برخی مناطق به آن لپه و لیمو عمانی هم اضافه می‌کنند که ترکیب بسیار خوشمزه‌ای می‌شود. خورش کدو بدون گوشت هم یکی از غذا‌های محبوب گیاه‌خواران است

1399/09/10
طرز تهیه کوکو سیب زمینی برای تجربه یک طعم بی‌نظیر

کوکو سیب زمینی یکی از خوشمزه‌ترین انواع کوکو‌ها محسوب می‌شود که مانند کوکو سبزی خیلی پر طرفدار است. این غذای فوری را می‌توانید به عنوان یک ناهار یا شام سبک درست کنید. این کوکو گاهی هم به عنوان پیش‌غذا می‌تواند سفره‌ها و میز‌های غذا را به ویژه در مهمانی‌ها خوش‌رنگ کند. برای اینکه طرز تهیه کوکو سیب زمینی را را یاد بگیرید، تا آخر این مطلب با ما همراه باشید.

1399/09/08
روش‌های دریافت ویتامین D در روز‌های بدون خورشید

همگی از ضرورت ویتامین D برای بدن اطلاع داریم و میدانیم که ویتامین دی از طریق نور خورشید و رژیم غذایی مناسب به بدن‌مان می‌رسد اما حالا که در روزهای بدون خورشید به‌سر می‌بریم و به دلیل محدودیت‌ها و شیوع کرونا نمی‌توان زمان زیادی را در بیرون از منزل گذراند، چطور ویتامین دی بدن را تامین کنیم؟ از مزایای ویتامین D و اینکه اگر نباشد چه بلایی سر بدن می‌آید هم حتما خبر دارید. دیابت، حمله قلبی، ضعیف‌شدن سیستم ایمنی بدن و ... جزو عوارض کمبود این ویتامین است. علاوه بر این برای پیشگیری از کرونا باید سیستم ایمنی بدن را تقویت کنیم و کمبود ویتامین دی خطر مبتلا شدن به کرونا را افزایش می‌دهد. امروز در این مطلب با ما همراه باشید تا بهترین روش‌های دریافت ویتامین دی را به شما بگوییم.

<قبلی   صفحه 3  4  5  6  7  8  9  10  11  12  13   بعدی>