خمير پيراشكي را از فريزر خارج كرده و به مدت 5 دقيقه در هواي محيط
قرار دهيد. حال داخل آن را با مواد غذايي دلخواه پر كرده و دو لبه خمير را به هم
بچسبانيد.
روش پخت با فر:
پيراشكي ها را داخل سيني حاوي كاغذ روغني يا ورق فويل قرار دهيد.
فر را تا دماي 175 الي 180 درجه سانتي گراد گرم كرده و سيني پيراشكي را به مدت
25 الي 30 دقيقه داخل آن قرار دهيد تا پيراشكي ها پخته و طلايي رنگ شوند.
طريقه پخت با ماهيتابه:
دماي روغن را تا 150 – 170 درجه سانتي گراد رسانده ، سپس پيراشكي ها را داخل
ماهيتابه قرار داده و سرخ نماييد، تا حدي كه پيراشكي ها پخته و طلايي رنگ شوند.
|