به تعداد سفارش فروخته می شود
نام این سوسیس از شهر کراکف که پایتخت کشور های مشترک المنافع لهستان-لیتوانی در قرون وسطی تا قرن شانزدهم بود، گرفته شده است. سوسیس کراکف یک نوع سوسیس لهستانی است که در خارج از ایران از تکه های کوچک گوشت خوک که با فلفل، فلفل فرنگی شیرین، گشنیز و سیر طعم دار شده اند، ساخته می شوند. این مواد در قالب های بزرگی قرار داده شده و دودی می شوند و معمولا به صورت سرد نیز خورده می شود.
اما در کشورهای اسلامی همچون ایران از گوشت گوسفند و گاو برای تهیه کراکف استفاده می شود و در بیشتر مواقع درون کراکف پر از پنیر می باشد که به خوشمزگی آن می افزاید.
روش سرو کراکف هم به صورت نیم پز و یا تماما سرخ شده و یا ورقه ای سرخ شده می باشد. همانطور که پیش تر گفتیم در خارج از ایران افراد آن را بصورت سرد میل می کنند ولی در ایران بدلیل ذائقه افراد معمولا بصورت ساندویچی و مانند هات داگ سرو می شود.
هنوز نظری ثبت نشده
اولین نفری باشید که نظر میدهید
ثبت نظر